Appenzeller Kräuter in Bio-Qualität
Über den Beeten des Kräuter Schopfs schweben betörende Düfte und Bienen, Schmetterlinge und andere Insekten erfreuen sich an der üppigen Blütenpracht. Eine Oase für die Sinne ist er – der knapp 4000m2 grosse Kräutergarten im schönen Appenzell Innerrhoden. Oregano, Thymian, Minze, Lavendel, Edelweiss und viele andere Kräuter, darunter auch seltene Pro Specie Rara Sorten, wachsen allesamt in bester Bio-Knospe-Qualität und werden nach rein biologischen Kriterien weiterverarbeitet.
Man spürt hier überall, wie sehr die Natur und deren Arten- und Pflanzenvielfalt der Familie am Herzen liegt. Die Kräuter und Blüten schmecken herrlich natürlich und aromatisch, die Trocknung erfolgt schonend und die Weiterverarbeitung geschieht grösstenteils in Handarbeit. Die Bio-Kräuter werden hauptsächlich zur Herstellung von Getränken, Sirups, Konfitüren, Saucen und Marinaden verwendet.
Führungen und Veranstaltungen
Im Kräuterschopf kann die Natur mit allen Sinnen erlebt werden. Es finden regelmässig Führungen und Veranstaltungen statt, welche ganz auf die Bedürfnisse der Besucher ausgerichtet werden. Ob Team-Event, Vereins- oder Privatanlass – der Garten mit angrenzendem Schopf wird vielfältig genutzt und sorgt für erlebnisreiche und bleibende Erinnerungen. Mehr Informationen finden Sie unter www.kraeuter-schopf.ch.
