Seit 1897 betreibt die Familie Ottenbacher den ADLER in Asperg. Als Metzgerei mit Gaststube erworben, heutzutage ist es ein 4-Sterne-Superior-Hotel mit 70 modernen Gästezimmern, vier Restaurants, Tagungs- und Bankettraümen. Das Hotel verfügt außerdem über 60 Parkplätze und 6 Garagenstellplätze für seine Gäste. Ein Wohlfühlbereich mit Hallenbad, Sauna, Fitnessraum und Ruhebereich rundet den ADLER-Komfort ab.
Die 67 Zimmer und die drei Themenappartements des Hotels eignen sich für Geschäftsreisende und Tagungsgäste ebenso wie für Genießer, Aktive und Familien. Alle Hotelzimmer sind modern ausgestattet und harmonisiert. Die Hotelgäste haben kostenfreien Zugang zu WLAN im gesamten Hotel.
Der Adler Asperg ist für seine mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küche bekannt. Die Gäste werden mit Köstlichkeiten wie modernen regionalen Gerichten, schwäbischer und internationaler Küche, sowie mit spanischen Spezialitäten verwöhnt.
Die Schwabenstube befindet sich in ein 170-Jahre altes Fachwerkaus. Seit 2006 hält das Gourmetrestaurant einen Michelin-Stern.
Im RichardZ können Gäste ein Mittagsmenü und eine Menükarte mit hochwertigen Gerichten aus frischen Produkten geniessen.
In der Tapas-Bar "Aguila" werden spanische Spezialitäten und Cocktails serviert. Das Restaurant ist mit dem Gütesiegel "Restaurants from Spain" des Spanischen Außenhandelsinstituts (ICEX) ausgezeichnet.
Die Schubart Stube ist in der Festung auf dem Hohenasperg, der ein historischer Ort und beliebtes Ziel für Ausflügen und Wanderungen ist. Die Gaststätte bietet schwäbische Küche, heimische Biere und Weine an.
Mit der neuen Produktreihe „Adlers Feinen Küche im Glas“ können Gäste ein Stück Adler Asperg nach Hause bringen. Die Lieblingsgerichte der Menükarten der Restaurants im Adler Asperg werden mit den gleichen Qualitätsprodukten und Liebe zubereitet und direkt von unserer Küche ins Glas aufbewahrt.
