Henriette ist Hommage an alle Omas dieser Welt und deren Kochstil: traditionell, bodenständig und ohne Zusätze oder Geschmacksverstärker. Den modernen Touch bekommt das im Herzen des Jungbusch gelegene Restaurant im Omi-Wohnzimmer-Style durch sein Angebot: auf der Karte stehen Burger, Currywurst und selbst gemachte Pommes — alles aus regionalen Zutaten natürlich.