Wandern mit allen Sinnen
Genusstouren in Baden-Württemberg
Das Wandern ist nicht nur des Müllers Lust
Ein Schmaus für Körper, Geist und Seele
Wandern ist IN! Mehr denn je wollen wir die Natur genießen und dabei regionale Besonderheiten entdecken. Mit Gleichgesinnten die Landschaft zu erkunden macht einfach Spaß. Dabei tanken wir frische Luft und vergessen den Alltag. Das beflügelt Geist und Seele. Wanderfans brauchen dazu oft nur die Aussicht auf herrliche Panoramen und schöne Wanderwege.
Doch was ist Genusswandern?
Wir definieren Genusswandern als Wandern mit allen Sinnen. Und damit ist nicht nur das gute Essen nach der Wanderung gemeint. Es ist vielmehr eine Art zu wandern. Die Zeit bewusst erleben, die Natur spüren, herrliche Ausblicke genießen und die Region schmecken. Für Letzteres gibt es entlang der Wanderwege gemütliche Gasthäuser. Land und Leute erleben die Gäste in den regionaltypischen Einkehrmöglichkeiten. Regionale Erzeuger:innen bieten ihre Produkte direkt ab Hof für die Brotzeit unterwegs an. Insidertipps gibt es oft gratis dazu. Bewegung an der frischen Luft fördert unser Wohlbefinden. Wir finden Erholung und Genuss für Geist und Seele. Wenn dann noch kulinarische Köstlichkeiten den Gaumen verwöhnen, wird das Genusswandern zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Wir stellen 12 Genusswander-Highlights in Baden-Württemberg vor.
Übersicht:
- #1: Schwäbische Alb: Panorama und Kulturgeschichte
- #2: Remstal: Genussvoll durch den Weinberg
- #3: Bad Peterstal-Griesbach: Premiumwanderweg Wiesensteig
- #4: Donaubergland: Donauwelle - Wandern mit Spaß
- #5: Weinsberger Tal: Wandern durch Weinreben
- #6: Bad Urach: Mystisches auf der Schwäbischen Alb
- #7: Alb-Donau-Kreis: Wandererlebnis Eiszeitpfade
- #8: 3B-Land: Wandern, wo der Wein zuhause ist
- #9: Landkreis Göppingen: Löwenstarkes Wanderglück
- #10: Landkreis Tübingen: Wandergenuss am Früchtetrauf
- #11: Schwarzwald: Genießerpfad mit Wandersiegel
- #12: Hochschwarzwald: Streifzug durch die Rothaus GenussWelt
Panorama und Kulturgeschichte
#1| Schwäbische Alb
Panorama und Kulturgeschichte
Die Schwäbische Alb nimmt rund ein Viertel der Fläche Baden-Württembergs ein. Sie ist eine der burgen- und schlösserreichsten Landschaften Deutschlands und bietet über 80 zertifizierten Wanderwege. Immer wieder locken historische Pfade wie der zur Burg Wildenstein. Bei der Burgruine Reußenstein wird man mit einem atemberaubenden Panorama belohnt. Bekannte Klassiker sind natürlich die Burg Hohenzollern und das Schloss Lichtenstein. Die Auswahl an Genusstouren ist groß. Familien kommen ebenso auf ihre Kosten wie Sportbegeisterte. Mehrtagestouren sind die Kronjuwelen unter den Wanderwegen auf der Schwäbischen Alb. Jede Wanderung ist eine Auszeit vom Alltag. Und jeder Augenblick ein Fest für die Sinne.
Die sanften Wacholderheiden werden ergänzt durch blühende Streuobstwiesen. Sie bilden einen faszinierenden Kontrast zu den schroffen Felswänden des Albtraufs. Die türkisblauen Quelltöpfe sind Fenster in eine andere Welt. Die Wanderwege werden von verwunschenen Tälern flankiert. Besonders im Oberen Donautal, im Lautertal oder im Eselsbuger Tal begleiten Wasserläufe unsere Wandergäste. Eine Besonderheit sind sicherlich die Wanderschäfer mit ihren Schafherden. Nicht nur für die Kleinen immer wieder ein Highlight.
Erlebnistipp:
Tief unter der Erde wurden die ältesten von Menschenhand geschaffenen Kunstwerke gefunden. Für Neugierige lohnt sich ein Abstecher zu den Höhlen im Ach- und Lonetal.
#2| Remstal in der Region Stuttgart
Genussvoll durch den Weinberg
Im Remstal schlängeln sich herrliche Talwege durch die Landschaft. Auf den Routen der Halbhöhenlagen werden Wanderfreunde mit herrlichen Ausblicken belohnt. Eines haben alle Wanderwege gemeinsam: Weinberge, Streuobstwiesen, Felder und Wälder wechseln sich ab. Die verschiedenen Jahreszeiten machen jede Wanderung zu einem besonderen Erlebnis. Im Frühjahr zur Obstblüte säumt eine duftende Farbenpracht die Wege. Im Herbst leuchten die Rebstöcke voller Trauben und buntem Weinlaub. Genussmomente für die Sinne.
Der Württemberger Weinwanderweg führt auf knapp 40 Kilometern durch die Wein- und Streuobstlandschaft. Stärkung finden Genießer:innen bei einer Einkehr in einem der vielfach ausgezeichneten Remstäler Gasthäuser. Im Mittelpunkt stehen regionale Zutaten, die liebevoll verarbeitet werden.
Genusstipp:
Die Einkehr in sogenannte ‚Besen‘ ist meist ein Erlebnis der besonderen Art. Nirgendwo sonst lernt man Land und Leute besser kennen. Es wird viel geplaudert, gelacht und oft auch gesungen. Aus Fremden werden schnell Freunde. Und natürlich genießt man gemeinsam die Weine der Region.
Premium-Wanderweg Wiesensteig
#3| Bad Peterstal-Griesbach im Schwarzwald
Premium-Wanderweg Wiesensteig
Rauschende Wildbäche erfreuen die Ohren und saftige Bergwiesen das Auge. Die typische Schwarzwälder Gastfreundschaft erfreut das Herz. Ein Ausflug auf dem Premiumwanderweg Wiesensteig in Bad Peterstal-Griesbach ist Genuss pur. Hier lässt sich die ursprüngliche Natur der Nationalparkregion Schwarzwald hautnah erleben.
Der Wiesensteig ist einer der Wege der Schwarzwälder Wandersinfonie. Er beginnt auf 650 Höhenmetern im Ortsteil Bad Griesbach. Der Weg ist gut ausgeschildert. Er schlängelt sich sanft durch das Tal der Wilden Rench. Wanderfreunde bewegen sich auf urwüchsigen Pfaden. Blühende Bergwiesen und schattige Wälder wechseln sich ab. Hier finden Körper und Geist Erholung.
Für das leibliche Wohl sorgt das gemütliche Höhengasthaus Herbstwasen. Gut gekühlte Getränke gibt es am Griesbacher Mineralwasserbrunnen und am Alpirsbacher Bierbrunnen.
Wandertipp:
Die Wanderwege Himmelssteig, Schwarzwaldsteig und Panoramawegle gehören ebenfalls zur Schwarzwälder Wandersinfonie. Auch sie laden zu ausgedehnten Genusswanderungen ein.
#4| Donaubergland
DonauWelle - Wandern mit Spaß
Die Donaufelsen-Tour ist der längste und anspruchsvollste Premiumweg im Donaubergland. Es geht ständig bergauf und bergab. Zahlreiche Aussichtspunkte geben mal rechts, mal links den Blick auf die Donau frei. Die Tour hat einiges zu bieten: Schroffe Felsabstürze und abwechslungsreiche Wälder machen die Tour zu einem Naturerlebnis. Mehrere Höhlen und eine Ruine gilt es zu entdecken. Auf dem Weg durch mehrere Seitentäler der Donau sieht man mit etwas Glück Gämsen. Diese sind seit einigen Jahren wieder heimisch geworden. Ein privates Schloss auf einem Felsvorsprung entführt in vergangene Zeiten. Offene Landschaften vermitteln ein Gefühl von Freiheit. Und eine abenteuerliche Flussüberquerung weckt den Pioniergeist.
Der Genussfaktor ist entsprechend hoch. Jeder Aufstieg wird mit einer atemberaubenden Aussicht belohnt. Die Sinne wandern auf schmalen Waldwegen. Hier genießt man die natürliche Stille und die gute Luft.
Genusstipp:
Unten im Jägerhaus sollte man sich eine kleine Stärkung gönnen. Passend zum Thema gibt es dort zum Beispiel eine leckere Donauwelle. Und auf der Terrasse des Berghauses kann man die Tour gemütlich ausklingen lassen.
Wandern durch Weinreben
#5| Weinsberger Tal
Wandern durch Weinreben
Das Weinsberger Tal wird auch die ‚Schwäbische Toskana‘ genannt. Sanfte Hügel und der Breitenauer See prägen das einzigartige Landschaftsbild. Rund 40 Weinbaubetriebe bewirtschaften die Weinberge. Abwechslungsreiche Wanderrouten führen durch die regionale Weinlandschaft. Unterwegs gibt es kulinarische Genüsse, die Wein und Region verbinden.
Entlang der Wege warten kulturelle Highlights. Zum Beispiel das größte Schul- und Spielzeugmuseum Baden-Württembergs. Bewegte Geschichten erzählen die Burgruinen Weibertreu und Löwenstein. Die verträumten Anlagen bieten herrliche Ausblicke. Großartige Naturerlebnisse bietet der Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald. Zwischen Wald und Wein locken unvergessliche Ausblicke ins Weinsberger Tal. Nach der Wanderung laden gemütliche Besenwirtschaften und Restaurants zum Verweilen ein. Eine Besonderheit ist der saisonal wechselnde Naturparkteller. Die Hauptzutaten sind Produkte aus der Naturparkregion.
Erlebnistipp:
Erlebnisarrangements können direkt beim Tourismus im Weinsberger Tal e.V. gebucht werden. Für experimentierfreudige Gäste lohnt sich eine Übernachtung im Weinfass oder im Hexenhäuschen. Weinliebhaber finden in einem der örtlichen Weingüter sicher die passende Unterkunft. So bleiben erlebnisreiche Tage noch lange in schöner Erinnerung.
#6| Bad Urach auf der Schwäbischen Alb
Mystisches auf der Schwäbischen Alb
Bad Urach bietet ein ausgeschildertes Wanderwegenetz von über 150 km Länge. Die zahlreichen zertifizierten Wanderwege sind ein wahres Paradies für Wanderfans. Die Grafensteige sind fünf Premiumwanderwege rund um Bad Urach. Sie führen Wander:innen zu den Naturschönheiten des Biosphärengebiets Schwäbische Alb. Die Touren sind abwechslungsreich, die Wege naturbelassen und bestens ausgeschildert. Rauschende Wasserfälle und wildromantische Schluchten entspannen Körper und Geist. Spannende Höhlen und imposante Burgruinen wecken den Entdeckerdrang.
Auf jeder Route muss einmal der Aufstieg auf die Albhochfläche bewältigt werden. Deshalb sind alle Touren sportlich anspruchsvoll. Doch die Mühe lohnt sich. Atemberaubende Aussichtsfelsen entlang des Albtraufs belohnen die Mühen. Der Seeburgsteig gilt als Geheimtipp auf der Bad Uracher Alb.
Nach einer aussichtsreichen Wanderung lädt die historische Innenstadt aus dem 15. und 16. Unbedingt probieren sollte man die regionalen Spezialitäten: Linsen mit Spätzle, Alblamm, Schupfnudeln oder Maultaschen mit Kartoffelsalat.
Entspannungstipp:
Zur Entspannung empfiehlt sich ein Besuch in den AlbThermen Bad Urach. Ein Bad im angenehm warmen Thermal-Mineralwasser ist ein Kurzurlaub für Körper, Geist und Seele.
Wandererlebnis Eiszeitpfade
#7| Alb-Donau-Kreis
Wandererlebnis Eiszeitpfade
Willkommen im wunderschönen Alb-Donau-Kreis, einem Teil des faszinierenden Geoparks und des einzigartigen Biosphärengebiets Schwäbische Alb. Taucht ein in die atemberaubende Natur auf 20 malerischen Rundwanderwegen, den Eiszeitpfaden. Sie führen durch das UNESCO-Welterbe "Höhlen und Eiszeitkunst der Schwäbischen Alb" und bieten mit Strecken zwischen 6 und 15 Kilometern ein unvergessliches Erlebnis für Tages- und Halbtagestouren.
Entlang der Wege lassen sich geologische Schätze und die landschaftliche Schönheit der Region entdecken. Geschwungene Flusstäler, aussichtsreiche Höhenzüge und dichte Wälder bieten ein einzigartiges Wandererlebnis. Die Eiszeitlandschaft mit ihren Höhlen, Felsen und blauen Quellen verzaubert. Unterwegs trifft man auf bedeutende archäologische Fundstätten und kann die ältesten Kunstwerke der Welt bestaunen.
Genusstipp:
Lasst euch nach der Wanderung von den regionalen Spezialitäten verwöhnen und probiert schwäbische Leckereien wie Linsen mit Spätzle, Rostbraten vom Weiderind oder hausgemachtes Vesper mit Holzofenbrot.
#8| 3B-Land nordwestlich von Stuttgart
Wandern, wo der Wein zuhause ist
Das 3B-Land liegt im Nordwesten der Region Stuttgart und zählt zu den ältesten Weinbaugebieten Deutschlands. 3B steht für die namensgebenden Städte Bietigheim-Bissingen, Besigheim und Bönnigheim mit Mundelsheim. Alle vier Orte dürfen sich mit dem Prädikat „Weinsüden-Weinort“ schmücken. Dieses zeichnet Orte mit besonderem Bezug zum Wein und einer gewachsenen Weinkultur aus.
Nicht weniger als neun ausgeschilderte Rundwanderwege führen durch stille Wald- und Wiesenlandschaften. Sie führen durch mittelalterliche Stadttore und geben den Blick frei auf malerische Neckarschleifen. Verschlungene Pfade führen durch die terrassierte Weinberge. Vor allem die zahlreichen Aussichtspunkte entlang der Wege bieten einzigartige Ausblicke.
Löwenstarkes Wanderglück
#9| Landkreis Göppingen
Löwenstarkes Wanderglück
Die Schwäbische Alb ist das geschichtsträchtigste Mittelgebirge Deutschlands. Der einzigartige Löwenmensch ist ihr magisches Symbol. Der Löwe selbst gilt als ‚König der Tiere‘. Und er ist im Wappen des Stauferkreises Göppingen zu finden. Hier begeben sich Wanderfans also auf die Spuren des Löwen in ein wahres Naherholungsparadies zwischen Albtrauf und Fils. Die Löwenpfade stehen für Wandern mit Qualitätsanspruch.
Das Wegenetz umfasst unglaubliche 1.220 km und erstreckt sich über 19 Naturschutzgebiete. Zur Auswahl stehen 150 Rundwanderwege mit Streckenlängen zwischen 3 und 28 Kilometern. Bizarre Felsvorsprünge geben den Blick frei auf malerische Panoramen. Die Streuobstwiesen zwischen Alb und Neckar bilden mit rund 26.000 Hektar eines der größten zusammenhängenden Streuobstgebiete Europas.
Genuss-Tipp:
Eine regionale Spezialität ist das 'Hägenmark', eine Marmelade aus Hagebutten mit besonders hohem Vitamin-C-Gehalt. Preisgekrönt sind die Sekte aus der Champagner-Bratbirne, einer alten württembergischen Sorte. Sie stehen den großen Champagner-Marken in nichts nach.
#10| Landkreis Tübingen
Wandergenuss am Früchtetrauf
Duftende Streuobstwiesen und herrliche Aussichtspunkten warten im Wandergebiet Früchtetrauf. Der Name Früchtetrauf steht für eine idyllische Streuobstlandschaft und sonnige Weinberge. Von den Früchtetrauf-Städten Tübingen, Rottenburg und Mössingen ist man in wenigen Minuten in den Streuobstwiesen. Die zertifizierten Premiumwege schlängeln sich meist als schmale Pfade durch die malerische Landschaft. Aber auch zahlreiche Spazierwanderwege locken Wanderfans an den Früchtetrauf. Die so genannten ‚Wegle‘ sind auch für weniger geübte Wandergäste ideal.
Das Tübinger Genusspaket „Wanderschuh‘ und Citysneakers“ verbindet Stadt und Land. Tagsüber sorgt die regionale Lunchbag für Stärkung unterwegs. Abends laden Cafés und Restaurants in der Tübinger Altstadt zum kulinarischen Tagesausklang ein. Überall gibt es übrigens Leckeres aus der Region zu naschen. Wandern wird am Früchtetrauf zum Genusserlebnis für alle Sinne.
Genusstipp:
In Mössingen gibt es im Café Pausa spezielle GenussZeit-Angebote vom Picknickkorb bis zum Picknicksäckle. Der ‚Mössinger Genusszeit‘-Korb zum Beispiel enthält saisonale und heimische Spezialitäten von den Streuobstwiesen. Ideal für die Brotzeit unterwegs.
Genießerpfad mit Wandersiegel
#11| Schwarzwald
Genießerpfad mit Wandersiegel
Der Schwarzwald ist Deutschlands Wanderdestination Nr. 1 mit einem abwechslungsreichen und gut markierten Wanderwegenetz von über 24.000 Kilometern. Im Norden liegen die langgestreckten Waldberge. In der Mitte finden sich tief eingeschnittene Täler. Der Süden glänzt mit sonnigen Bergwiesen. Genussvolles Wandern versprechen die 46 Premiumwege ‚Schwarzwälder Genießerpfade‘. Sie sind zwischen sechs und 18 Kilometer lang und führen durch besonders reizvolle Landschaften. Gaumenfreuden unterwegs versprechen zum Beispiel badische Weine, Schwarzwälder Biere und hochprozentige Wässerli. Für Erfrischung sorgt regionales Wasser.
Viele Wander- und Berggaststätten verwöhnen ihre Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten aus der badischen, schwäbischen, elsässischen und Schweizer Küche. Über der Schwarzwaldregion leuchten zahlreiche Michelin-Sterne und ausgezeichneten Restaurants. Kenner sprechen deshalb von ‚Deutschlands schönster Genießerecke‘.
Genusstipp:
Regionale Produkte finden Gäste vielerorts direkt beim Erzeuger. Denn herzhafter Schinken, Ziegenkäse und Bauernbrot schmecken unterwegs besonders gut. Für ein unbeschwertes Wandervergnügen auf den 24 Fernwanderwegen, empfiehlt sich übrigens ‚Wandern ohne Gepäck‘.
#12| Staatsbrauerei Rothaus im Hochschwarzwald
Streifzug durch die Rothaus Genusswelt
Auf 1.000 Metern liegt die Heimat des Tannenzäpfle. Wir befinden uns mitten im Hochschwarzwald, sozusagen auf dem Genussgipfel. Der ZÄPFLE Weg lädt zu einem Spaziergang entlang des Brauereigeländes ein und vermittelt allerlei Wissenswertes rund ums Bierbrauen. Durch ein Panoramafenster können Wander:innen einen Blick in die Abfüllanlage werfen. Bis zu 60.000 Flaschen pro Stunde rauschen hier vorbei. Am Weg liegt auch ein beliebtes Fotomotiv: der ZÄPFLE-Brunnen. Im Quellgebiet ist Stille angesagt - hier wacht der Quellgeist über das erstklassige Brauwasser aus den sieben eigenen Quellen.
Zurück in der Brauerei besteht die Möglichkeit zur Brauereibesichtigung und zum Besuch der ZÄPFLE Heimat. Ein Ausflug in die GenussWelt Rothaus verbindet Schwarzwälder Gemütlichkeit mit aktiven Elementen. Hier gibt es den Schwarzwald im Glas und ein Genusserlebnis für alle Sinne.
Genusstipp:
Rothaus setzt auf Frische, Qualität und Regionalität. Das spiegelt sich auch auf den Tellern des Brauereigasthofs wider. Bei regionalen Köstlichkeiten lässt sich der Tag im Biergarten gemütlich ausklingen.
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