Das Weingut
Unsere Bio-Weine sind ehrlich und unkompliziert, aber auch jeder für sich sehr charakteristisch. Einfach unverfälschte badische Bio-Weine, die man nicht erst dreimal im Mund herumschlürfen muss, um die feinsten Nuancen überhaupt herausschmecken zu können. Wir bewirtschaften 10 Hektar beste Badische Lagen, darunter Rebflächen um den Neuweierer Mauerberg oder auch den Baden-Badener Eckberg. Aufgrund dieser unterschiedlichen Böden und Höhenlagen zeigt jeder unserer Weine geschmacklich ganz klar wo er herkommt. Dabei setzen wir auf naturnahen Weinbau und unsere Weinberge bleiben bereits seit über 20 Jahren vor chemischen Keulen verschont. Wir halten dafür mit pflanzlichen Mitteln, echter Handarbeit und geringstem mechanischem Einsatz dagegen. Als weiteren Nachhaltigkeitsaspekt arbeiten wir inzwischen seit einigen Jahren mit vielen Neuzüchtungen, den sogenannten robusteren Pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (Piwi´s). Diese eignen sich hervorragend für den ökologischen Weinbau, da sie bis zu 80 Prozent Pflanzenschutz einsparen. Somit sparen wir einige Mengen an CO2 und schont den Weinbergs Boden, was das Ganze noch attraktiver macht! Seit 2015 ist unser Betrieb Bio zertifiziert. Nach der Umstellungsdauer von drei Jahren sind ab dem Jahrgang 2018 nun alle unserer Weine vollständig Bio zertifiziert.
Übernachten auf dem Weingut
Ebenfalls im Jahr 2018 haben wir unser Gästehaus „Die Wein-Bleibe“ erbaut und eröffnet, in der sich unsere Gäste wohlfühlen können! Insgesamt 8 Zimmer sind hier entstanden, die mit Bad und Sat-TV ausgestattet sind. Einige Zimmer verfügen außerdem über eine kleine Selbstversorger-Einheit, ideal für Genussreisende möchte man da sagen. Bei der Ausstattung der Räumlichkeiten sind wir unserem Bio-Ansatz natürlich treu geblieben und haben uns für einen gehobenen Landhausstil mit Echtholz-Möbeln entschieden. Unsere Wein-Bleibe wurde zudem in einer ökologischen Holzbauweise gebaut und mit einem ausgeklügelten ökologischen Energiekonzept ausgestattet.
Nehmen Sie sich eine Auszeit auf unserem Bio-Weingut und genießen Sie unser vielfältiges Angebot an Weinproben und anderen Veranstaltungen in gemütlicher Atmosphäre! Von dort aus können Sie dann über die Straße, direkt ins Bett stolpern. Wir würden es genauso machen. Bio-Urlaub de luxe.
Genuss vor Ort
Ein weiteres Highlight unseres Weinguts ist „Peter´s Weinkehr“. Ein Ort, der die Philosophie unseres Hauses in jeder Hinsicht widerspiegelt. Hier können Sie das ganze Jahr über zu unseren regulären Öffnungszeiten vorbeikommen, einkehren, alle Weine und Säfte genießen sowie Kleinigkeiten zum Essen probieren.
