Weinbau Schöpflin

Fast ganz im Süden des Markgräflerlands, in Binzen, liegt unser Weingut, das mit 1,2 ha Rebfläche wohl zu den kleinsten Betrieben zählt. 

Bei der Arbeit im Weinberg legen wir Wert auf eine naturnahe und nachhaltige Bewirtschaftung mit dem Ziel, die Böden gesund und fruchtbar zu erhalten. Der Betrieb ist öko-zertifiziert, die neueren Flächen befinden sich derzeit in Umstellung.

Unser Fokus liegt auf trockenen Spätburgunder-Weinen. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, auf der Maische vergoren und in gebrauchten Barrique-Fässern ausgebaut. Ziel ist es, geradlinige und feinfruchtige, sortentypische Weine zu erzeugen.