Einer der wichtigsten Erfolgsfaktoren der Privatbrauerei: Seit ihrer Gründung ist die Hirsch-Brauerei in Familienbesitz. Und allen Generationen der Familie Honer ist eines gemeinsam: Sie haben die Brauerei als ihr Lebenswerk begriffen und alles unternommen, um jeweils die Weichen für die nachfolgende Generation und damit für eine erfolgreiche Zukunft zu stellen. Und immer mit Blick auf die drei wichtigsten Werte – Tradition, Handwerk und Regionalität. Deshalb modernisiert das Brauereiunternehmen ständig die Technik und aber niemals unseren Anspruch.
Der Anspruch ist: "Wir brauen ausgezeichnete Biere in der Region für die Region. Und das schon seit über zwei Jahrhunderten."
Zahlreiche hohe nationale und internationalr Auszeichnungen in den letzten Jahren bestätigen die hohe Qualität der Biere.
Einfach: D i e Brauerei im Donaubierland.
