GenussWelt und Zäpfleheimat

Die Badische Staatsbrauerei Rothaus AG wurde im Jahr 1791 durch das nahe gelegene Benediktinerkloster St. Blasien bei der Gaststätte „Zum Rothen Haus" gegründet. Schon wenig später gelangte die Brauerei Rothaus im Zuge der Säkularisierung in den Besitz des Großherzogtums Baden und führte seitdem den Namen „Großherzoglich Badische Staatsbrauerei Rothaus". Seit Abschaffung der Monarchie im Jahr 1918 und Umgründung in eine Aktiengesellschaft nur vier Jahre später trägt die Brauerei Rothaus ihren jetzigen Namen. Heute ist das Land Baden-Württemberg über eine landeseigene Beteiligungsgesellschaft einziger Aktionär der Brauerei Rothaus, die die bekannteste regionale Brauerei im Schwarzwald ist, und auch darüber hinaus als die Schwarzwaldbrauerei gilt.