Das älteste Pils in Baden-Württemberg stammt aus der Fürstenberg Brauerei in Donaueschingen. Vor 125 Jahren wurde es aus der Taufe gehoben, von einem Braumeister namens Josef Munz, der damit eine einzigartige Erfolgsgeschichte begründete.  Kaiser Wilhelm II. erhob es bei einem seiner Besuche im Donaueschinger Schloss zum „Tafelgetränk seiner Majestät“, von ihm stammt auch der Spruch, der später zu einem Slogan der Brauerei werden sollte: „In der Tat eines der besten Biere der Welt.“
Das Fürstenberg Premium Pilsener ist bis heute die wichtigste Biersorte der Donaueschinger Traditionsbrauerei. Es wird im Wesentlichen nach der Originalrezeptur hergestellt und erfreut sich auch im Jubiläumsjahr einer außerordentlich guten Nachfrage. Eine spezielle Bierhefe kommt dabei zum Einsatz, zusammen mit dem Braumalz überwiegend aus der Region und einer Mischung aus Hallertauer und Tettnanger Hopfen entsteht der besondere Geschmack.

Bereits 1283 bekamen die Fürstenberger das Braurecht verliehen und sind damit eine der ältesten Braustätten in Deutschland. Zu ihren Stärken gehört die Verbindung von Tradition und Innovation: So werden die klassischen Bierspezialitäten durch Neuprodukte wie Natur Radler (Zitrone und Grapefruit) und Alkoholfrei 0,0 % (Pilsener und Zitrus Radler) sowie den besonderen Bierspezialitäten aus dem Brauwerk ergänzt.

Wer die Brauerei Fürstenberg kennen lernen will, hat dazu bei Brauereiführungen, Braukursen und Genuss-Seminaren Gelegenheit. Überall im Land bringen auch spezielle Fürstenberg-Biersommeliers Genießern ihre Produkte näher.