Weinland Baden-Württemberg

Vom Silvaner aus Tauberfranken bis zum Spätburgunder vom Bodensee, vom Trollinger aus dem Hohenloher Land bis zum Riesling aus dem Remstal. Baden-Württembergs Winzer produzieren wunderbare Alltagsweine. Aber auch Spitzentropfen, mit denen sie regelmäßig renommierte Preise und Auszeichnungen abräumen.

Im Süden gelegen, von der Sonne verwöhnt und von Kennern getrunken: Baden-Württemberg umfasst zwei Weinanbaugebiete – Baden, das sich 400 Kilometer weit vom Bodensee über das Rheintal bis hinauf ins Tauberfränkische erstreckt, und Württemberg, das vom Rand der Schwäbischen Alb übers Heilbronner Becken und am Neckar entlang bis zu Kocher, Jagst und Tauber reicht. Das Burgunderland Baden gehört zur gleichen europäischen Weinzone wie das Elsaß, die Champagne oder die Loire. Württemberg ist das einzige große Anbaugebiet in Deutschland mit Rotwein-Dominanz.

Spät-, Grau- und Weißburgunder bedecken das Gros der Rebfläche Badens und verleihen dem Anbaugebiet sein unverwechselbares Profil. Weitere verbreitete Rebsorten sind Müller-Thurgau, Gutedel, Riesling oder Silvaner. Die Experimentierfreude der Winzer ist erstaunlich,  was sich auch im Anbau von international geschätzten Tropfen wie Sauvignon Blanc, Merlot oder Cabernet Sauvignon niederschlägt. Mindestens so groß fällt die Sortenvielfalt in Württemberg aus. Mit einer Ausnahme: Trollinger und Lemberger gelten zu Recht als regionale Spezialitäten, als Württemberger Originale.

Baden wie Württemberg sind geprägt von den Weingärtnergenossenschaften, die hier auch vor mehr als hundert Jahren ihren Ausgang nahmen. Sie bewirtschaften gut drei Viertel der Rebfläche. Unter den privaten Weingütern finden sich auch die Namen gebenden Familien des Landes: die Häuser Württemberg und Baden.